Penasaran bagaimana warung-warung Lamongan bisa menghasilkan sambal seenak itu?
Artikel ini akan membongkar resep rahasia dan langkah-langkah mudah untuk membuat sambal Lamongan di rumah, sehingga Anda bisa merasakan sendiri kelezatannya yang bikin nagih.
Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk menciptakan cita rasa khas Jawa Timur ini di dapur sendiri, lengkap dengan resep otentik dan tips agar rasanya persis seperti yang Anda nikmati di warung pecel lele terkenal.
Artikel ini akan membuka rahasia cara membuatnya di rumah, sehingga Anda bisa menikmati kelezatannya kapan saja.
Artikel ini tidak hanya akan mengajarkan Anda cara membuatnya, tetapi juga memberikan tips penyajian agar pengalaman kuliner Anda semakin otentik.
Mari kita simak penjabarannya..
Bahan :
- 8 butir kemiri
- 10 siung bawang merah
- 10 buah cabai merah
- 8 buah cabai rawit merah
- 4 buah terasi ukuran kecil
- 2 buah tomat ukuran besar
- 1 keping gula merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
Cara membuatnya :
- Goreng satu persatu bahan mulai dari kemiri hingga matang kecoklatan angkat, bawang merah hingga kecoklatan angkat, cabai merah dan cabai rawit hingga matang angkat, terasi hingga matang angkat, tomat hingga matang,
- kemudian ulek semua bahan hingga halus selanjutnya masukan garam, kaldu dan gula pasir ulek-ulek hingga semua bahan halus.
- Kreasi sajian lezat sambal lamongan siap dihidangkan.
Rahasia kelezatan sambal Lamongan terletak pada kesederhanaan bahan-bahannya yang segar dan perpaduan rasa pedas, gurih, serta sedikit manis yang pas.
Ikuti panduan mudah ini untuk membuat sambal yang menggugah selera dan menjadi pelengkap sempurna berbagai hidangan Anda.
Sambal Lamongan bukan hanya sekadar sambal pedas biasa.
Mari kita simak penjabarannya..
Bahan bahan :
- cabe merah 10 biji
- cabe rawit 250 gr
- kemiri 3 butir
- tomat 2 buah
- bawang merah 10 siung
- bawang putih 7 siung
- garam 1 sdt
- penyedap 1 sdt
- gula merah 1/2 bulat
- terasi secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- siapkan wajan beri minyak goreng masukkan cabe, bawang merah, bawanh putih, bawang, merah ,tomat , kemiri ,goreng sampai layu
- setelah matang sisihkan dan tunggu sampai dingin dan tumbuk halus, masukkan, garam, gula ,penyedap
- goleng sekali lagi agar sambal benar bemar matang dan tanak angkat dan sajikan dengan lele goreng lalapan atau ayam goreng
Cita rasanya yang khas dan aromanya yang menggoda telah menjadikannya favorit di seluruh Indonesia.
Bagi para pencinta pedas sejati, sambal Lamongan adalah surga rasa yang tak tertandingi.
Dengan panduan praktis ini, Anda akan belajar cara meracik sendiri sambal pedas gurih ini, menyesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera, dan menjadikannya andalan di meja makan Anda.
Sambal Lamongan adalah bintang utama pendamping pecel lele, ayam penyet, dan berbagai hidangan khas Jawa Timur lainnya.
Komentar
Posting Komentar